Разделочные доски для кухни

Мастер-класс изготовление подарка для мамы

«Разделочные доски для кухни»

Цель: Развитие технического мышления, умения работать в группах; развитие умений и закрепление навыков работы столярными инструментами – для мальчиков; умений и навыков работы для декорирования разделочных досок в технике декупаж – для девочек.

Задачи:

1. Образовательные:

умение правильно наносить разметку на заготовку;
составление и использование технологической карты;
совершенствование навыков криволинейного пиления;
развитие навыков поисковой, исследовательской, творческой работы;
ознакомление с видами художественного оформления и декоративной отделки, с техникой «декупаж».

2. Коррекционно-развивающие:

развитие познавательного интереса к профессии и к созданию изделий, выполненных своими руками; аккуратности, логического мышления, памяти, внимания, воображения и коммуникативных способностей учащихся.

3. Воспитательные:

воспитание уважения к труду, бережного отношения к результатам своего труда, аккуратности во время работы, стремлению добиваться поставленной цели, прививать понятие эстетической красоты.

Олимпиады: Музыка 1 - 9 классы

Содержимое разработки

Практическая работа по технологии

« Разделочные доски для кухни»

Великая радость - работа.

В полях, за станком, за столом!

Работай до жаркого пота,

Работай без лишнего счета -

Все счастье земли - за трудом!

В.Я. Брюссов

Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена, то есть в древние (расцвет Греко-Римской империи). Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до XX века, но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились доски из новых материалов, таких как пластик, стекло.

Но, несмотря на свой почтенный возраст, кухонная разделочная доска практически не изменилась.

Разделочная доска — обязательный атрибут любой кухни, предмет, предназначенный для нарезания, реже разрубания продуктов питания. Уже давно разделочная доска на кухне любой хозяйки стала не только изделием для разделки продуктов, но и предметом, дополняющим и украшающим интерьер. Чем ярче и красочней смотрится изделие, тем больше нужно приложить творческих стараний. На профессиональной кухне всегда есть как минимум шесть наименований досок – для хлеба, для рыбы, для птицы, для мяса, для вареных продуктов, для овощей и фруктов. Окончательная отделка доски может быть разнообразной, но, доска должна хорошо промываться, быть удобной в работе, не расслаиваться от воды, иметь хорошую стойкость к резанию ножом .